Naše
pražírny

Polsko, Szczecin

MAMAM Coffee Roasters je pražírna založená v roce 2022 ve Szczecinu v Polsku. Stojí za ní tým zkušených profesionálů, kteří působili jako baristé, školitelé i hodnotitelé kávových soutěží. Od začátku staví na třech hodnotách – kvalita, transparentnost a pokora. Vybírají výběrové kávy s jasným původem a příběhem, které chtějí přiblížit zákazníkům nejen v šálku, ale i prostřednictvím vzdělávání a otevřeného sdílení informací.

Nizozemsko, Rotterdam

Manhattan Coffee Roasters z Rotterdamu propojuje vášeň pro výjimečnou kávu s bohatou historií přístavu. Pražírnu založili v roce 2017 dva veteráni kávové scény – Esther Maasdam a Ben Morrow, kteří se poprvé potkali na mistrovství v latte artu a společně nasbírali přes třicet let zkušeností v oboru.

Francie, Cap Ferret

Miche Coffee je komorní pražírna s velkým srdcem, která sídlí v malebném Cap Ferret na jihozápadě Francie. Jejich přístup definuje skromnost, hluboký smysl pro sousedskou komunitu a nekompromisní důraz na ekologickou odpovědnost a transparentnost celého dodavatelského řetězce.

Švédsko, Göteborg

Morgon Coffee Roasters je švédská pražírna, která věří, že výběrová káva by měla být dostupná a srozumitelná pro každého, nejen pro úzký okruh expertů. Jejich káva je typicky seversky světlá, svěží a vždy sezónní, balená do ikonických čtvercových balení, která svou barvou i tvarem odkazují na lodní kontejnery v göteborském přístavu.

Španělsko, Barcelona

Pražírna Nomad Coffee vznikla jako malý kávový stánek v Londýně a vyrostla v jednu z nejznámějších specialty pražíren ve Španělsku. Zakladatelem je barista a mistr španělské baristické soutěže Jordi Mestre, který svou vášeň pro kávu přenesl do Barcelony. Dnes Nomad klade důraz na plnou stopu od producenta až k šálku, vzdělávání baristů a udržitelný rozvoj.

Nizozemsko, Rotterdam

Pražírna Ripsnorter Coffee vznikla v Rotterdamu jako pokračování kavárenského provozu a baristické dráhy Zjevaun Lemar Janga. Zjevaun pochází z Aruby, v kávovém světě se prosadil jako barista-šampion a rozhodl se vytvořit značku, která kombinuje technickou preciznost a originální vizuální styl — například balení s komiksovými prvky.

Nizozemsko, Rotterdam

Schot Coffee Roasters je renomovaná pražírna a kávový bar z Rotterdamu, kterou v roce 2011 založil John Schot poté, co pracoval jako obchodník s kávou a poznal vášnivé pěstitelé po celém světě.

Francie, Paříž

Pražírna TANAT Coffee vznikla v roce 2016 v Paříži a postupně se rozšířila do dalších měst jako Lille, Nantes či Marseille. Zakladatelem TANAT je Alexis Gagnaire – zkušený pražič a barista. Jeho kávová dráha začínala mimo jiné v Londýně, postupně se dostal do baristických soutěží a jako roaster přivedl TANAT ke stylu, který kombinuje technickou přesnost s chuťovým experimentem.

Německo, Berlín

THE BARN je berlínská pražírna výběrové kávy a kavárna, kterou v roce 2010 založil Ralf Rüller jako odpověď na omezenou nabídku kvalitní kávy v tehdejším Berlíně.