Kávový
blog
Tipy, recepty a příběhy ze světa výběrové kávy. Objevte umění přípravy kávy.
Výběrová káva
Proč vás „kyselá" káva nemusí děsit
Chuťový profil kávy je první věc, která rozhodne, jestli si šálek zamilujete – nebo ho odstavíte po prvním doušku. A právě tady vzniká největší nedorozumění kolem výběrové kávy. „To je moc kyselé," říká spousta lidí, kteří ji ochutnají poprvé. Jenže to, co vnímají, často není nepříjemná kyselost. Je to ovocitost – a jakmile pochopíte rozdíl, otevře se vám úplně nový svět chutí.
Výběrová káva
Bezkofeinová káva: Mýty a fakta pro rok 2026
Bezkofeinová káva má špatnou pověst, kterou si nezaslouží. Dnešní decaf může chutnat prakticky stejně jako klasická káva – stačí vybrat správnou metodu dekofeinizace a kvalitní zrna. Swiss Water Process odstraní kofein bez chemikálií a zachová až 95 % původních chutí. Zjistěte, jak vybrat ten nejlepší decaf, jaké jsou rozdíly mezi metodami dekofeinizace a proč byste měli dát bezkofeinové kávě druhou šanci.
Výběrová káva
Výběrová káva vs. klasická káva
Co dělá výběrovou kávu opravdu výběrovou? Není to jen cenovka – je to přísné hodnocení podle standardů Specialty Coffee Association, transparentní původ až na konkrétní farmu, čerstvé pražení a především chuťový zážitek, který běžná káva prostě nenabídne. Přečtěte si, v čem se specialty coffee liší od klasické kávy a jestli stojí za to investovat do kvality.
Chcete ochutnat naši kávu?
Objevte naši kolekci výběrové kávy z nejlepších evropských pražíren.
Prohlédnout obchod →