Naše
pražírny

Belgie, Leuven

Replica Roasters je malá pražírna z belgického Leuvenu, kterou vede dvojice Jasper de Clerck a Ester Visker. Praží čisté, sezónní kávy na plně elektrickém stroji poháněném obnovitelnou energií — a v šálku jdou po jasnosti, sladkosti a šťavnatosti, ne po experimentech za každou cenu.

Nizozemsko, Rotterdam

Pražírna Ripsnorter Coffee vznikla v Rotterdamu jako pokračování kavárenského provozu a baristické dráhy Zjevaun Lemar Janga. Zjevaun pochází z Aruby, v kávovém světě se prosadil jako barista-šampion a rozhodl se vytvořit značku, která kombinuje technickou preciznost a originální vizuální styl — například balení s komiksovými prvky.

Nizozemsko, Rotterdam

Schot Coffee Roasters je renomovaná pražírna a kávový bar z Rotterdamu, kterou v roce 2011 založil John Schot poté, co pracoval jako obchodník s kávou a poznal vášnivé pěstitelé po celém světě.

Nizozemsko, Eindhoven

Sprout Coffee Roasters je nizozemská specialty pražírna s australskou duší, která od roku 2019 dokazuje, že i nejhorší načasování nezastaví správnou vášeň. Bratři Daniell a Ruben přivezli do Eindhovenu to nejlepší z kávy od protinožců — a od té doby tu věci pěkně kypí.

Francie, Paříž

Pražírna TANAT Coffee vznikla v roce 2016 v Paříži a postupně se rozšířila do dalších měst jako Lille, Nantes či Marseille. Zakladatelem TANAT je Alexis Gagnaire – zkušený pražič a barista. Jeho kávová dráha začínala mimo jiné v Londýně, postupně se dostal do baristických soutěží a jako roaster přivedl TANAT ke stylu, který kombinuje technickou přesnost s chuťovým experimentem.

Německo, Berlín

THE BARN je berlínská pražírna výběrové kávy a kavárna, kterou v roce 2010 založil Ralf Rüller jako odpověď na omezenou nabídku kvalitní kávy v tehdejším Berlíně.

Portugalsko, Porto

von & vonnie je nezávislá mikropražírna a kavárna v portugalském Portu, kterou založili Morgan von Mantripp a Yvonne Spresny – partneři v životě i podnikání. Z malé domácí produkce se postupně stala plnohodnotná pražírna s vlastní kavárnou v kreativní čtvrti Bonfim. Jejich filozofie je postavena na přímém vztahu k zákazníkům, osobním přístupu a důsledné péči o každý detail – od výběru zelených zrn až po výsledný šálek.