Sprout Coffee Roasters

Sprout Coffee Roasters je nizozemská specialty pražírna s australskou duší, která od roku 2019 dokazuje, že i nejhorší načasování nezastaví správnou vášeň. Bratři Daniell a Ruben přivezli do Eindhovenu to nejlepší z kávy od protinožců — a od té doby tu věci pěkně kypí.

Daniell a Ruben se narodili v Eindhovenu, vyrůstali ale v australském Perthu. Právě tam se psala první kapitola jejich kávového příběhu: společně vybudovali a provozovali oblíbený espresso bar, který se stal jejich zkušebním terénem. Ruben začal dělat kávu už ve třinácti letech po škole a nikdy se od ní vlastně úplně nevzdálil — vracela se k němu jako boomerang. Daniell mezitím procestoval světové regiony pěstování kávy a pochopil, jak zásadní roli hraje v ekonomikách celých zemí. Když se oba bratři vrátili do Nizozemska, bylo téměř nevyhnutelné, že to zkusí znovu — tentokrát jako pražírna.

Sprout Coffee Roasters není jen o kávě v sáčku. Filozofie pražírny stojí na zachování hodnoty, kterou farmáři do kávy vkládají, a na budování co nejudržitelnějšího produkčního řetězce. Název Sprout — česky klíček — není náhodný: když kávovník klíčí, je to vzrušující chvíle, začátek něčeho nového, začátek růstu. Toto myšlení prostupuje vším — od pražení přes design obalů až po přístup k zákazníkům. Na etiketách každé kávy najdete zvíře symbolizující zemi původu a přírodní prostředí, ze kterého daná káva pochází. Sortiment záměrně pokrývá celé spektrum: od přístupných klasiků pro ty, kdo chtějí spolehlivý šálek, až po odvážné single originy pro kávové geky, kteří chtějí být zaskočeni.

Přímo v Eindhovenu provozují Sprout také kavárnu v areálu NRE, kde si lze dát kávu na místě a sledovat pražení v přímém přenosu. Pražírnu dnes vedle Rubena a Daniella táhne i Carlosem jako manažer provozu a roste tým o nové tváře. Australané, Mexičani i Nizozemci — v týmu je to pestrá směs lidí, které spojuje jedno: láska ke kávě.