Ethiopia Lalesa
Andy Roasters [ BE ]
Etiopská klasika v moderním pojetí, která vás dostane svou komplexností a neotřelou kombinací chutí. Tato zrna z regionu Gedeb jsou ideální volbou pro každého, kdo v espressu hledá výraznou sladkost s nádechem exotiky.
Belgická pražírna Andy Roasters s touto kávou sází na preciznost a sociální přesah. Zrna pocházejí ze zpracovatelské stanice Lalesa, kterou provozuje exportér Ephtah Specialty Coffee. Tato organizace se pod vedením Wubit Bekele zaměřuje na podporu žen v kávovém průmyslu a udržitelný rozvoj komunit v oblasti Gedeo. Káva zde roste v extrémních nadmořských výškách přesahujících 2 100 metrů, což jí dává nezaměnitelnou hustotu a chuťovou hloubku. Zpracování probíhá tradiční suchou cestou (natural), kdy se celé třešně suší na vyvýšených afrických postelích.
Během této doby zrna absorbují maximum cukrů z dužiny, což se v šálku projevuje bohatou texturou a specifickým charakterem. Očekávejte výraznou sladkost zralé broskve doplněnou o kyselkavé tóny tamarindu, které v závěru podtrhuje hřejivý a hluboký podtón připomínající rum. Výsledkem je espresso, které je odvážné, vrstevnaté a nezapomenutelné.
Chcete pravidelnou dodávku kávy?
S naším předplatným ušetříte čas i peníze. Čerstvá káva přímo k vám domů, kdykoliv zrušitelné.
Zjistit více o předplatném →