Azahar Decaf
Caffenation [ BE ]
Decaf, který se nestydí postavit vedle plnocenných single originů. Belgická pražírna Caffenation z Antverp dokazuje, že bezkofeinová káva může být stejně živá, čistá a výrazná jako cokoliv jiného v jejich nabídce.
Caffenation patří k evropským průkopníkům výběrového decafu — kolumbijský proces odkofeování pomocí etylacetátu z cukrové třtiny (EA) používají přes deset let. Azahar ale znamenal novou kapitolu. Když tato káva přišla na začátku roku 2025, ukázala, že decaf nemusí být kompromis. Dovoz probíhá přímo přes importéra Azahar, který se specializuje na kolumbijské microloty z regionů Huila a Nariño — oblastí pověstných čistým, delikátním profilem. Proces odkofeování EA je přirozený a šetrný: etylacetát se získává fermentací cukrové třtiny, takže jde o látku přírodního původu.
Výsledkem je káva praná (washed), která si zachovává veškerou čistotu a transparentnost — žádná zatuchlá pachuť, žádný papírový podtón, jen čisté fleurální tóny, karamel a zralé peckovité ovoce. Rob z Caffenation to říká jednoduše: chceme decaf, který obstojí i v blind cuppingu. Azahar to zvládá.
Chcete pravidelnou dodávku kávy?
S naším předplatným ušetříte čas i peníze. Čerstvá káva přímo k vám domů, kdykoliv zrušitelné.
Zjistit více o předplatném →