Nomad Coffee

Pražírna Nomad Coffee vznikla jako malý kávový stánek v Londýně a vyrostla v jednu z nejznámějších specialty pražíren ve Španělsku. Zakladatelem je barista a mistr španělské baristické soutěže Jordi Mestre, který svou vášeň pro kávu přenesl do Barcelony. Dnes Nomad klade důraz na plnou stopu od producenta až k šálku, vzdělávání baristů a udržitelný rozvoj.

Nomad Coffee založil Jordi Mestre po zkušenostech z londýnských kaváren — v roce 2011 začal jako „nomádský“ barista s kávovým vozíkem v Londýně. V roce 2014 převedl své zkušenosti do Barcelony, kde otevřel první kamennou provozovnu – Coffee Lab. Součástí klíčového vedení je také Fran González, který se k týmu připojil během prvních let firmy, vyrostl v pozici Head of Coffee a stal se partnerem firmy. 

Nomad Coffee si buduje profil nejen jako pražírna, ale i jako vzdělávací centrum pro baristy a kávové profesionály. Od roku 2014 otevřela první kavárnu v Barceloně, později pražírnu ve čtvrti Poblenou, a v roce 2023 se stala certifikovanou B Corp – což svědčí o jejím závazku k udržitelnosti, odpovědnému obchodování a respektu ke komunitám. Firma pracuje na tom, aby káva nejen chutnala skvěle, ale byla výsledkem přímých a férových vztahů s producenty, transparentního zpracování a kvalitního pražení.