Pražírna Boo! Modern Coffee Co. vznikla v roce 2024 v Bruselu-Anderlechtu v prostoru bývalé továrny COOP. Jejím cílem bylo od počátku ukázat, co podle nich znamená „moderní káva“: přístupný značkový design, inkluzivní komunikace a důraz na přímé vztahy s farmáři.
Zakladateli jsou Benjamin a Benoit. Benjamin přináší zkušenost z baristické i pražící dráhy (barista v rozličných kavárnách v Bruselu), Benoit zase zprostřed vícedestinace a nadšení pro kávovou kulturu (Austrálie, Nový Zéland, Kanada). Společně se rozhodli vybudovat pražírnu, která nabízí výběrovou kávu tak, aby byla otevřená i pro nové milovníky kávy, a přitom zůstala poctivá k farmářům a zdroji.
Kávy od Boo! Modern Coffee
mléčná čokoláda, nugát, višňová marmeláda, sušené brusinky.
Chcete ochutnat kávy od Boo! Modern Coffee?
S naším předplatným můžete každý měsíc ochutnat kávy od různých evropských pražíren. Čerstvá výběrová káva přímo k vám domů.
Zjistit více o předplatném →