2:AM Coffee

2:AM Coffee je belgická mikropražírna a škola kávy z Namuru, kterou založily dvě zkušené baristky a pražičky spojené společnou vášní pro výběrovou kávu.

2:AM Coffee je belgická mikropražírna a škola kávy z Namuru, kterou založily Anaïs z Montréalu a Marie z Namuru – dvě zkušené baristky a pražičky spojené společnou vášní pro výběrovou kávu. Jejich cesta začala setkáním v kavárně v Montréalu, následovalo několik měsíců cestování po Střední Americe, kde osobně navštívily farmáře a poznávaly původ i zpracování kávových zrn. To je inspirovalo k vytvoření projektu, který klade důraz na transparentnost, znalosti a příběh za každým zrnem.

V 2:AM Coffee chtějí zpřístupnit speciality kávu všem – nejen znalým, ale i těm, kdo teprve objevují svět kvalitní kávy. Pražínu provozují s lehkým pražením, které zachovává autenticitu aroma a chutí, a svoje zkušenosti předávají dál prostřednictvím kurzů a workshopů ve své kavárně i škole kávy. Jejich mise je jednoduchá: nabídnout skvělou kávu kdykoli během dne a sdílet příběhy z plantáží až do vašeho šálku.